Be my Valentine cookies – tutoriel

Pour ensoleiller ces froides journées d'hiver, quoi de mieux que des cookies bien gourmands pour accompagner votre soirée devant la cheminée! Voici comment les mettre en scène:

Vous avez besoin d'une bonne recette de cookies, du miel (beaucoup de miel...), un peu de pâte à sucre blanche et rose, des pinceaux, un rouleau à pâte à sucre, des découpoirs en forme de cœur, des cure dents,... Si vous voulez ajouter une touche glamour, procurez-vous de la poudre brillante alimentaire.

Faites cuire vos cookies en forme de cœur, laissez-les refroidir sur un peu de papier absorbant. Pour ma part, j'aime beaucoup les cookies à la fleur d'oranger, arôme qui se marie bien avec le miel! Mmmmm!!!... Enduisez vos cookies de miel sur le coté arrondi. Et quoi de mieux que le miel bio de la Miellerie du peuple zélé de St. Egrève!

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Étalez la pâte à sucre blanche dans une couche d'env. 3mm. et découpez un cœur de la même taille que votre cookie. Collez-le. Découpez un cœur en pâte à sucre rose d'une taille légèrement plus petite.

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Avec l'outil cône (ou un cure dents) affinez les bords du cœur et formez des vagues. Roulez le cure dents entre les doigts et le plan de travail sans appuyer. L'outil doit juste affiner la pâte à sucre, non pas l’écraser. Utilisez un grand pinceau plat pour appliquer de la poudre irisée sur les bords. Collez le cœur rose au centre du cookie à l'aide d'un peu d'eau. Humidifiez très légèrement, sinon votre pâte à sucre risque de se ramollir.

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Mélangez un peu de pâte à sucre blanche et un peu de pâte à sucre rose pour obtenir un rose très pale. Étalez votre pâte à sucre et découpez un cœur plus petit encore, affinez les bords et appliquez-le sur votre gâteau. Laissez sécher quelques minutes. Vous pouvez peindre à peinture alimentaire, écrire avec des feutres alimentaires ou embosser le message de votre choix.

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Pâtissez bien! Cela me ferra plaisir d'avoir votre retour ou de voir vos réalisation. Ce tutoriel est la propriété de Rêves et Gâteaux et vous est offert gracieusement, donc ne l’utilisez pas à titre commercial ! Sur vos blogs n’oubliez pas d’indiquer la source. Je vous en remercie pour votre compréhension !